O nama
Krenite na kulinarsko putovanje u našu oazu, gdje vas čeka Porporela, naše skriveno blago, spremno da ispriča priču okusa. Smješten unutar zidina hotela Blu Mare, Porporela je više od običnog restorana – to je iskustvo koje vas prenosi u srce lokalne istarsko-mediteranske kulinarske umjetnosti.
Uživajte u jelima izrađenim od lokalnih sastojaka, koji odražavaju bogatu paletu istarskih okusa. Naš opušteni i jednostavan ambijent vodi vas u nezaboravno gastronomsko iskustvo, gdje svako jelo priča svoju priču.
Upoznajte naše kulinarske čarobnice, čija ljubav prema kuhanju postaje potez kista koji sika živopisne priče na svakom tanjuru. Svaki zalogaj, jedno poglavlje; svako jelo, pripovijest izrađena sa strašću i autentičnošću. Dok jedete, dopustite ritmičkim valovima i morskom povjetarcu da budu pozadina vaše priče, pojačavajući okuse u svakom zalogaju.
Chef-ov stol
Uživajte u našem ekskluzivnom iskustvu Chef-ovog stola u Porporeli, skrojenom za privatna okupljanja. Ovdje, naš vješti kulinarski umjetnik stvara simfoniju okusa nadahnutu bogatom kulinarskom baštinom Istre. Usred šarma naše intimne blagovaonice, ukrašene lozom i rustikalnim drvenim detaljima, u opuštenom i jednostavno ambijentu ćete uživati u svakom zalogaju. Pridružite nam se na nezaboravnom putovanju, gdje svako jelo priča priču, a svaki trenutak je prožet toplinom iskrene gostoljubivosti.
Designed for those who crave more than the ordinary, our rooms are not just spaces; they are narratives waiting to be lived. Imagine waking up to a breathtaking sea view that paints the sky with hues of dawn, and as the waves gently serenade the shore, your room becomes a sanctuary of tranquility. It’s not just about a comfortable bed; it’s about the experience – a daily story written in the language of the sea.
RADNO VRIJEME
OTVORENO
Utorak – Nedjelja
07:30 – 23:00
RADNO VRIJEME KUHINJE
Utorak – Nedjelja
Doručak: 07:00 – 10:30
Ručak: 13:00 – 18:00
Bar: 11:00 – 23:00
Večera: 18:00 – 23:00 (Posljednja narudžba 21:30)
Restoran je ponedjeljkom zatvoren.
Doručak
Jeste li znali da se doručak smatra najvažnijim obrokom dana?
Pridružite nam se na beskonačnom jutarnjem gozbu! Uživajte u neograničenom pristupu
našeg buffeta i naručite topla jela po vašem izboru od našeg osoblja.
BREAKFAST ‘‘A LA CARTE’’
Kroasan
bez priloga
3€
cijena po prilogu
1.5€
Izbor od dva jaja (pržena ili poširana ili kuhana ili kajgana)
bez priloga
5€
cijena po prilogu
2.5€
Omlet po vašem izboru
bez priloga
7€
cijena po prilogu
2€
Omlet sa crnim tartufima
15€
ZA VANJSKE GOSTE
Neograničen pristup našem buffetu + izbor jaja s à la carte menija
22€
Molimo obavijestite nas o alergijama i pitajte za detalje jela koja sadrže alergene
Normativ proizvoda se nalazi na šanku, te se na Vaš zahtjev može dobiti na uvid.
PDV i ostali porezi su uračunati u cijenu.
BEACH SNACK
Zakoračite u naš primamljivi ambijent gdje se topla sunčeva svjetlost filtrira kroz prozore, bacajući ugodan sjaj na vaš stol. Sjednite i dopustite da vas ambijent zagrli dok se pripremate da krenete na prekrasno putovanje okusima i razgovorom.
BEACH SNACK
PULLED PORK BURGER
14€
CLUB SENDVIČ SA PRŠUTOM
13€
SALATA OD RAMSTEKA
26€
SALATA S TUNOM (FILET)
20€
SALATA S AVOKADOM
19€
PLATA PRŠUTA I SIRA
13€
POMFRIT
6€
BATAT PRŽENI
7€
vegetarijansko jelo
vegansko jelo
Molimo obavijestite nas o alergijama i pitajte za detalje jela koja sadrže alergene
Normativ proizvoda se nalazi na šanku, te se na Vaš zahtjev može dobiti na uvid.
PDV i ostali porezi su uračunati u cijenu.
Drinks
Welcome to our exclusive selection of handcrafted cocktails, premium spirits, and non-alcoholic beverages. Each drink is crafted to perfection, designed to delight your senses and enhance your dining experience.
Topli napitci
Espresso
2,00€
Mali Macchiato
2,50€
Veliki macchiato
3,00€
Mali Capuccino
2,50€
Veliki Capuccino
3,00€
Bijela kava
3,00€
Latte Macchiato
3,50€
Americano kava
2,00€
Corretto kava
3,00€
Čaj
3,00€
Kakao
3,00€
Mlijeko 0,20
1,00€
Bezalkoholna pića
Coca-Cola 0,25
4,00€
Coca-Cola Zero 0,25
4,00€
Fanta 0,25
4,00€
Sprite 0,25
4,00€
Schweppes Tonic Water 0,25
4,00€
Schweppes Bitter Lemon 0,25
4,00€
Thomas Henry Tonic water 0,20
5,00€
Domaći ledeni čaj
5,00€
Gusti sok 0,20
3,00€
Red Bull 0,33
5,00€
Limunada 0,30
3,00€
Cijeđena naranča 0,20
5,00€
Voda 0,33
3,00€
Voda 0,75
5,00€
Crodino Biondo 17,5 cl
6,00€
Crodino Rosso 1 dl
3,00€
Toceno craft pivo
San Servolo Svijetlo 0,30
4,00€
San Servolo Svijetlo 0,50
5,00€
Craft pivo
San Servolo Tamno 0,33
6,00€
San Servolo Gold 0,75
15,00€
San Servolo Weizen 0,50
7,00€
Pivo
Radler 0,50
6,00€
(sprite 0,25 + pivo toč. 0,30)
Heineken 0,33
5,00€
Budweiser 0,33
5,00€
Heineken bezalk. 0,33
4,00€
Amaro
Jegermeister 0,03
4,00€
Pelinkovac Epulon Rossi 0,03
4,00€
Pelinkovac San Mauro 0,03
4,00€
Amaro Montenegro 0,03
4,00€
Amaro Istriano Rossi 0,03
5,00€
Amaretto di Saronno 0,03
5,00€
Tennessee whiskey
Jack Daniels OLD NO.7 0,03
5,00€
Irish whisky
Jameson Irish Whiskey 0,03
5,00€
Scotch whisky
Chivas Regal 12yo 0,03
7,00€
J. Walker Black 0,03
7,00€
Dalwhinnie Single Malt 15yo 0,03
10,00€
Talisker Single Malt 10yo 0,03
10,00€
cognac
Remy Martin 1738 0,03
10,00€
Martell X.O. 0,03
18,00€
Hennessy X.O. 0,03
30,00€
rum
Bacardi Hav. Club 3 Rum 0,03
4,00€
Ron Zacapa Cent. 23yo 0,03
13,00€
Ron Zacapa X.O. 0,03
29,00€
vodka
Smirnoff Vodka 0,03
4,00€
Grey Goose Vodka 0,03
7,00€
gin
Gin Mare 0,03
8,00€
Tanqueray Gin 0,03
7,00€
Old Pilots Craft Gin 0,03
8,00€
cocktails
Espresso Martini
10,00€
Campari Spritz
8,00€
Vermut
Aperol 0,03
4,00€
Campari Bitter 0,03
4,00€
Martini Rosso 0,03
4,00€
Martini Bianco 0,10
6,00€
Zestoka pića
Medica, San Mauro 0,03
4,00€
Aromatica Travarica
4,00
San Mauro 0,03
4,00€
Biska San Mauro 0,03
4,00€
Erba Luigia San Mauro 0,03
4,00€
Komovica Perla S. Mauro 0,03
5,00€
Teranino, Rossi 0,03
5,00€
Williams 0,03
5,00€
Teranel San Mauro 0,03
4,00€
mijesana pića
Gemišt
4,00€
Zabranjeno je posluživanje ili dopuštanje konzumacije alkoholnih pića, drugih napitaka i/ili
pića koja sadrže alkohol, u restoranu, osobama mlađim od 18 godina.
Wine card
Welcome to our curated selection of fine wines designed to complement your dining experience. Each wine has been handpicked for its unique character and compatibility with our cuisine.
Istarska Pjenusava vina
0.10
0.75
Peršurić Misal Millenium
7€
49€
Peršurić Misal Blanc de Blancs
66€
Peršurić Misal Rose
7€
48€
Arman Stanzia Brut
6€
45€
Champagne
Louis Roederer, Brut Premier
215€
Deutz , Brut Classic
185€
Deutz Brut Rose' NV
185€
Bollinger, Special Cuvee
200€
Istarska bijela vina
Istarska malvazija
Fakin
6€
36€
Ivančić
5€
30€
M. Arman
5€
35€
Valenta
5€
33€
Franković Malvazija Korona Sur Lie
60€
Fakin La Prima 0.75
56€
Kabola Unica 0.75
75€
Kozlović Selekcija 0.75
77€
Saint Hills Mala Nevina 0.75
48€
Chardonnay
Fakin
39€
Sauvignon blanc
Vicinim
33€
Valenta
6€
37€
Sivi Pinot Fakin
34€
0.10
0.75
Orange
Giorgio Clai Ottocento bijeli
77€
Ipša Santa Elena Malvazija
56€
Ipša Sivi Pinot
52€
Roxanich Chardonnay Rovigno
60€
Talijanska bijela vina
Friuli Venezia Giulia
Chardonnay, Jermann
83€
Vintage Tunina, Jermann
150€
Slovenska bijela vina
Kristančič Sivi Pinot
44€
Kristancic Sauvignon
44€
Istarska rose vina
Saint Hills / Saint Heels
50€
Fakin Rose
5€
30€
Istarska crvena vina
0.10
0.75
Teran
Valenta Terre di Paradiso
7€
48€
Fakin Il Primo
56€
Benvenuti Livio
66€
Valenta Premium Dionici
138€
Cabernet sauvignon
M.Arman
36€
Poletti
77€
Merlot
M.Arman
6€
36€
Tomaz Silente
60€
Cuvee'
Ipša Santa Elena
56€
Giorgio Clai, Ottocento crno
77€
Rossi Moro
40€
Meneghetti Red
142€
Talijanska crvena vina
Toscana
Melini Brunello di Montalcino
115€
Veneto
Teste Matte
81€
Bolla Amarone „Le Origini“
93€
Slovenska crvena vina
0.10
0.75
Goriska brda
Kristancic Modri Pinot
44€
Kristancic Pavo Rdece
72€
Istarska desertna vina
Valenta Muškat (poluslatki)
6€
38€
Fakin Muškat (slatki)
30€
Benvenuti San Salvatore
70€
Karta pića
Dobro došli u naš ekskluzivni izbor ručno izrađenih koktela, vrhunskih žestokih pića i bezalkoholnih pića. Svako je piće osmišljeno do savršenstva, dizajnirano da oduševi vaša osjetila i poboljša vaše iskustvo objedovanja.
Topli napitci
Espresso
2,00€
Mali Macchiato
2,50€
Veliki macchiato
3,00€
Mali Capuccino
2,50€
Veliki Capuccino
3,00€
Bijela kava
3,00€
Latte Macchiato
3,50€
Americano kava
2,00€
Corretto kava
3,00€
Čaj
3,00€
Kakao
3,00€
Mlijeko 0,20
1,00€
Bezalkoholna pića
Coca-Cola 0,25
4,00€
Coca-Cola Zero 0,25
4,00€
Fanta 0,25
4,00€
Sprite 0,25
4,00€
Schweppes Tonic Water 0,25
4,00€
Schweppes Bitter Lemon 0,25
4,00€
Thomas Henry Tonic water 0,20
5,00€
Domaći ledeni čaj
5,00€
Gusti sok 0,20
3,00€
Red Bull 0,33
5,00€
Limunada 0,30
3,00€
Cijeđena naranča 0,20
5,00€
Voda 0,33
3,00€
Voda 0,75
5,00€
Crodino Biondo 17,5 cl
6,00€
Crodino Rosso 1 dl
3,00€
Toceno craft pivo
San Servolo Svijetlo 0,30
4,00€
San Servolo Svijetlo 0,50
5,00€
Craft pivo
San Servolo Tamno 0,33
6,00€
San Servolo Gold 0,75
15,00€
San Servolo Weizen 0,50
7,00€
Pivo
Radler 0,50
6,00€
(sprite 0,25 + pivo toč. 0,30)
Heineken 0,33
5,00€
Budweiser 0,33
5,00€
Heineken bezalk. 0,33
4,00€
Amaro
Jegermeister 0,03
4,00€
Pelinkovac Epulon Rossi 0,03
4,00€
Pelinkovac San Mauro 0,03
4,00€
Amaro Montenegro 0,03
4,00€
Amaro Istriano Rossi 0,03
5,00€
Amaretto di Saronno 0,03
5,00€
Tennessee whiskey
Jack Daniels OLD NO.7 0,03
5,00€
Irish whisky
Jameson Irish Whiskey 0,03
5,00€
Scotch whisky
Chivas Regal 12yo 0,03
7,00€
J. Walker Black 0,03
7,00€
Dalwhinnie Single Malt 15yo 0,03
10,00€
Talisker Single Malt 10yo 0,03
10,00€
cognac
Remy Martin 1738 0,03
10,00€
Martell X.O. 0,03
18,00€
Hennessy X.O. 0,03
30,00€
rum
Bacardi Hav. Club 3 Rum 0,03
4,00€
Ron Zacapa Cent. 23yo 0,03
13,00€
Ron Zacapa X.O. 0,03
29,00€
vodka
Smirnoff Vodka 0,03
4,00€
Grey Goose Vodka 0,03
7,00€
gin
Gin Mare 0,03
8,00€
Tanqueray Gin 0,03
7,00€
Old Pilots Craft Gin 0,03
8,00€
cocktails
Espresso Martini
10,00€
Campari Spritz
8,00€
Vermut
Aperol 0,03
4,00€
Campari Bitter 0,03
4,00€
Martini Rosso 0,03
4,00€
Martini Bianco 0,10
6,00€
Zestoka pića
Medica, San Mauro 0,03
4,00€
Aromatica Travarica
4,00
San Mauro 0,03
4,00€
Biska San Mauro 0,03
4,00€
Erba Luigia San Mauro 0,03
4,00€
Komovica Perla S. Mauro 0,03
5,00€
Teranino, Rossi 0,03
5,00€
Williams 0,03
5,00€
Teranel San Mauro 0,03
4,00€
mijesana pića
Gemišt
4,00€
Zabranjeno je posluživanje ili dopuštanje konzumacije alkoholnih pića, drugih napitaka i/ili
pića koja sadrže alkohol, u restoranu, osobama mlađim od 18 godina.
Vinska karta
Welcome to our curated selection of fine wines designed to complement your dining experience. Each wine has been handpicked for its unique character and compatibility with our cuisine.
Istarska Pjenusava vina
0.10
0.75
Peršurić Misal Millenium
7€
49€
Peršurić Misal Blanc de Blancs
66€
Peršurić Misal Rose
7€
48€
Arman Stanzia Brut
6€
45€
Champagne
Louis Roederer, Brut Premier
215€
Deutz , Brut Classic
185€
Deutz Brut Rose' NV
185€
Bollinger, Special Cuvee
200€
Istarska bijela vina
Istarska malvazija
Fakin
6€
36€
Ivančić
5€
30€
M. Arman
5€
35€
Valenta
5€
33€
Franković Malvazija Korona Sur Lie
60€
Fakin La Prima 0.75
56€
Kabola Unica 0.75
75€
Kozlović Selekcija 0.75
77€
Saint Hills Mala Nevina 0.75
48€
Chardonnay
Fakin
39€
Sauvignon blanc
Vicinim
33€
Valenta
6€
37€
Sivi Pinot Fakin
34€
0.10
0.75
Orange
Giorgio Clai Ottocento bijeli
77€
Ipša Santa Elena Malvazija
56€
Ipša Sivi Pinot
52€
Roxanich Chardonnay Rovigno
60€
Talijanska bijela vina
Friuli Venezia Giulia
Chardonnay, Jermann
83€
Vintage Tunina, Jermann
150€
Slovenska bijela vina
Kristančič Sivi Pinot
44€
Kristancic Sauvignon
44€
Istarska rose vina
Saint Hills / Saint Heels
50€
Fakin Rose
5€
30€
Istarska crvena vina
0.10
0.75
Teran
Valenta Terre di Paradiso
7€
48€
Fakin Il Primo
56€
Benvenuti Livio
66€
Valenta Premium Dionici
138€
Cabernet sauvignon
M.Arman
36€
Poletti
77€
Merlot
M.Arman
6€
36€
Tomaz Silente
60€
Cuvee'
Ipša Santa Elena
56€
Giorgio Clai, Ottocento crno
77€
Rossi Moro
40€
Meneghetti Red
142€
Talijanska crvena vina
Toscana
Melini Brunello di Montalcino
115€
Veneto
Teste Matte
81€
Bolla Amarone „Le Origini“
93€
Slovenska crvena vina
0.10
0.75
Goriska brda
Kristancic Modri Pinot
44€
Kristancic Pavo Rdece
72€
Istarska desertna vina
Valenta Muškat (poluslatki)
6€
38€
Fakin Muškat (slatki)
30€
Benvenuti San Salvatore
70€
Chef's Table reservation
Rezervacija Chef-ovog stola
Ručak
Zakoračite u naš primamljivi ambijent gdje se topla sunčeva svjetlost filtrira kroz prozore, bacajući ugodan sjaj na vaš stol. Sjednite i dopustite da vas ambijent zagrli dok se pripremate da krenete na prekrasno putovanje okusima i razgovorom.
FOCACCIA CAPRESE
13€
FOCACCIA LOSOS
14€
FOCACCIA PILETINA
14€
FOCACCIA PRŠUT
14€
VEGAN FOCACCIA
13€
ISTARSKI PRŠUT I SIR
11€
SALATA PILETINA
16€
SALATA PILETINA - vege varijanta bez piletine
14€
DOMAĆA FOCACCIA
3€
vegetarian dish
vegan dish
Molimo obavijestite nas o alergijama i pitajte za detalje jela koja sadrže alergene
Normativ proizvoda se nalazi na šanku, te se na Vaš zahtjev može dobiti na uvid.
PDV i ostali porezi su uračunati u cijenu.
Večera
Dobro došli u našu blagovaonicu, gdje je svako jelo izrađeno s najfinijim sastojcima i daškom kulinarskog umijeća. Naš jelovnik predstavlja skup okusa osmišljenih kako bi vam pružili nezaboravno iskustvo objedovanja.
Predjelo
Sporo pečena hobotnica
19€
Marinirane sardine
17€
Izbor domaćih istarskih sireva
16€
Tradicionalni pršut sa maslinama
17€
Proljetno raspoloženje
15€
Carpaccio
23€
Carpaccio sa tartufima
28€
Juhe
Veloute od cvjetače
9€
Veloute od cvjetače
8€
Istarska riblja juha
10€
TJESTENINA & RIŽOT
Paccherino Datterino
16€
Blu Mare ‘‘Carbonara sa škampima’’
24€
Crni ‘‘Tagliolini’’ Blu Mare
24€
Rižoto sa šparogama i crnim tartufima
22€
Rižoto sa šafranom i jakobljevim kapicama
23€
Rižoto sa tikvicama i pistacijom
15€
Truffles
2€/GRAM
LOKALNA MESNA I RIBLJA JELA
Odležani goveđi biftek
38€
Dnevni ulov iz Jadranskog mora
70€/KG
File brancina
31€
Pečeni krakovi hobotnice
27€
Vege Quinoa burger
20€
Porporela goveđa ‘‘Tagliata’’
30€
Porporela goveđa ‘‘Tagliata’’ sa tartufima
35€
PRILOZI
Pečeni krumpiri
6€
Pomfrit
6€
Povrće na žaru
7€
Blitva i krumpiri
6€
Garden seasonal salad
6€
Kruh
1€
DESERT
Kokos Cheesecake
10€
Porporela Tiramisu
9€
Dnevni kolač
9€
Affogatto
6€
Sorbetto
7€
Sladoled
4€/KUGLA
E.D.M.U.* – ekstra djevičansko maslinovo ulje
vegetarian dish
vegan dish
Molimo obavijestite nas o alergijama i pitajte za detalje jela koja sadrže alergene
Normativ proizvoda se nalazi na šanku, te se na Vaš zahtjev može dobiti na uvid.
PDV i ostali porezi su uračunati u cijenu.