O nama
Krenite na kulinarsko putovanje u našu oazu, gdje vas čeka Porporela, naše skriveno blago, spremno da ispriča priču okusa. Smješten unutar zidina hotela Blu Mare, Porporela je više od običnog restorana – to je iskustvo koje vas prenosi u srce lokalne istarsko-mediteranske kulinarske umjetnosti.
Uživajte u jelima izrađenim od lokalnih sastojaka, koji odražavaju bogatu paletu istarskih okusa. Naš opušteni i jednostavan ambijent vodi vas u nezaboravno gastronomsko iskustvo, gdje svako jelo priča svoju priču.
Upoznajte našeg kulinarskog majstora, šefa Stefana Cosattinija, čija ljubav prema kuhanju postaje potez kista koji sika živopisne priče na svakom tanjuru. Svaki zalogaj, jedno poglavlje; svako jelo, pripovijest izrađena sa strašću i autentičnošću. Dok jedete, dopustite ritmičkim valovima i morskom povjetarcu da budu pozadina vaše priče, pojačavajući okuse u svakom zalogaju.
Chef-ov stol
Uživajte u našem ekskluzivnom iskustvu Chef-ovog stola u Porporeli, skrojenom za privatna okupljanja. Ovdje, naš vješti kulinarski umjetnik stvara simfoniju okusa nadahnutu bogatom kulinarskom baštinom Istre. Usred šarma naše intimne blagovaonice, ukrašene lozom i rustikalnim drvenim detaljima, u opuštenom i jednostavno ambijentu ćete uživati u svakom zalogaju. Pridružite nam se na nezaboravnom putovanju, gdje svako jelo priča priču, a svaki trenutak je prožet toplinom iskrene gostoljubivosti.
Designed for those who crave more than the ordinary, our rooms are not just spaces; they are narratives waiting to be lived. Imagine waking up to a breathtaking sea view that paints the sky with hues of dawn, and as the waves gently serenade the shore, your room becomes a sanctuary of tranquility. It’s not just about a comfortable bed; it’s about the experience – a daily story written in the language of the sea.
radno vrijeme
Ponedjeljak – Nedjelja
07:00 – 23:00
RADNO VRIJEME KUHINJE
Doručak: 07:00 – 11:00
Ručak: 12:00 – 17:00
Večera: 17:00 – 22:00 (zadnje narudžbe do 21:15)
Doručak
Jeste li znali da se doručak smatra najvažnijim obrokom dana?
Pridružite nam se na beskonačnom jutarnjem gozbu! Uživajte u neograničenom pristupu
našeg buffeta i naručite topla jela po vašem izboru od našeg osoblja.
BREAKFAST MENU
Uživajte u neograničenom pristupu našem buffetu,
koji nudi raznovrsne okuse, uz svježe pripremljena topla jela po vašem izboru.
plus izbor od:
Porporela Istarski Croque Monsieur sendvič
tost, bechamel umak, šunka, Gruyère sir
ili
Porporela Istarski Croque Madame sendvič
tost, bechamel umak, šunka, Gruyère sir i jaje
ili
Crna focaccia sa maslinama i rajčicama,
dimljenim lososom, avokadom i krem sirom
~ 29,00€ po osobi
BREAKFAST ‘‘A LA CARTE’’
Molimo obavijestite nas o alergijama i pitajte za detalje jela koja sadrže alergene.
Normativ proizvoda se nalazi na šanku, te se na Vaš zahtjev može dobiti na uvid.
PDV i ostali porezi su uračunati u cijenu.
LUNCH
Step into our inviting ambiance where warm sunlight filters through the windows, casting a cozy glow over your table. Take a seat and let the ambiance embrace you as you prepare to embark on a delightful journey of flavors and conversation.
Fresh "tagliolini"
deserts
SALADS
(Choose one of our homemade dressings:
yogurt dressing, balsamico dressing or olive oil vinaigrette)
vegetarian dish
vegan dish
Please make us aware of any allergies and ask for further details of dishes that contain allergens.
Product standard is at the bar and you can see it at request.
VAT and other taxes included.
Dinner
Welcome to our dining room, where each dish is crafted with the finest ingredients and a touch of culinary artistry. Our menu is a celebration of flavors designed to provide you with a memorable dining experience.
Predjelo
100% SIROVO
Juhe
Tartufi
TJESTENINA & RIŽOT
LOKALNA MESNA I RIBLJA JELA
SIDE DISHES
Desert
vegetarijansko jelo
vegansko jelo
Drinks
Welcome to our exclusive selection of handcrafted cocktails, premium spirits, and non-alcoholic beverages. Each drink is crafted to perfection, designed to delight your senses and enhance your dining experience.
Topli napitci
Bezalkoholna pića
Točeno craft pivo
Craft pivo
Pivo
Amaro
Tennessee whiskey
Bourbon
Irish whisky
Scotch whisky
cognac
rum
vodka
gin
cocktails
Vermut
Žestoka pića
miješana pića
Zabranjeno je posluživanje ili dopuštanje konzumacije alkoholnih pića, drugih napitaka i/ili
pića koja sadrže alkohol, u restoranu, osobama mlađim od 18 godina.
Wine card
Welcome to our curated selection of fine wines designed to complement your dining experience. Each wine has been handpicked for its unique character and compatibility with our cuisine.
ISTARSKA PJENUŠAVA VINA
CHAMPAGNE
TALIJANSKA BIJELA VINA
Friuli Venezia Giulia
SLOVENSKA BIJELA VINA
ISTARSKA ROSE VINA
ISTARSKA BIJELA VINA
Malvazija istarska
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Orange
Istarska crvena vina
Teran
Cabernet sauvignon
Merlot
Cuvee'
Talijanska crvena vina
Toscana
Veneto
Slovenska crvena vina
Goriska vrda
Istarska desertna vina
Vina čaše
Pjenušavo
Istarsko bijelo
Istarsko crno
Istarsko desertno
Ako imate posebnih želja, s radošću ćemo ih ispuniti.
PDV je uključen u cijene. Osobama mlađim od 18 godina ne poslužujemo alkoholna pića i duhanske proizvode
Ručak
Zakoračite u naš primamljivi ambijent gdje se topla sunčeva svjetlost filtrira kroz prozore, bacajući ugodan sjaj na vaš stol. Sjednite i dopustite da vas ambijent zagrli dok se pripremate da krenete na prekrasno putovanje okusima i razgovorom.
Fresh "tagliolini"
deserts
SALADS
(Choose one of our homemade dressings:
yogurt dressing, balsamico dressing or olive oil vinaigrette)
vegetarian dish
vegan dish
Please make us aware of any allergies and ask for further details of dishes that contain allergens.
Product standard is at the bar and you can see it at request.
VAT and other taxes included.
Večera
Dobro došli u našu blagovaonicu, gdje je svako jelo izrađeno s najfinijim sastojcima i daškom kulinarskog umijeća. Naš jelovnik predstavlja skup okusa osmišljenih kako bi vam pružili nezaboravno iskustvo objedovanja.
Predjelo
100% SIROVO
Juhe
Tartufi
TJESTENINA & RIŽOT
LOKALNA MESNA I RIBLJA JELA
SIDE DISHES
Desert
vegetarijansko jelo
vegansko jelo
Karta pića
Dobro došli u naš ekskluzivni izbor ručno izrađenih koktela, vrhunskih žestokih pića i bezalkoholnih pića. Svako je piće osmišljeno do savršenstva, dizajnirano da oduševi vaša osjetila i poboljša vaše iskustvo objedovanja.
Topli napitci
Bezalkoholna pića
Točeno craft pivo
Craft pivo
Pivo
Amaro
Tennessee whiskey
Bourbon
Irish whisky
Scotch whisky
cognac
rum
vodka
gin
cocktails
Vermut
Žestoka pića
miješana pića
Zabranjeno je posluživanje ili dopuštanje konzumacije alkoholnih pića, drugih napitaka i/ili
pića koja sadrže alkohol, u restoranu, osobama mlađim od 18 godina.
Vinska karta
Welcome to our curated selection of fine wines designed to complement your dining experience. Each wine has been handpicked for its unique character and compatibility with our cuisine.
ISTARSKA PJENUŠAVA VINA
CHAMPAGNE
TALIJANSKA BIJELA VINA
Friuli Venezia Giulia
SLOVENSKA BIJELA VINA
ISTARSKA ROSE VINA
ISTARSKA BIJELA VINA
Malvazija istarska
Chardonnay
Sauvignon Blanc
Orange
Istarska crvena vina
Teran
Cabernet sauvignon
Merlot
Cuvee'
Talijanska crvena vina
Toscana
Veneto
Slovenska crvena vina
Goriska vrda
Istarska desertna vina
Vina čaše
Pjenušavo
Istarsko bijelo
Istarsko crno
Istarsko desertno
Ako imate posebnih želja, s radošću ćemo ih ispuniti.
PDV je uključen u cijene. Osobama mlađim od 18 godina ne poslužujemo alkoholna pića i duhanske proizvode
Chef's Table reservation
SOBA MARE
Zakoračite u sobu Mare, gdje vas nježan zvuk valova Jadranskog mora dočekuje s mirom. Zamislite elegantno, a ipak jednostavno utočište koje vam pruža očaravajuće vidike iz svakog kuta.
SOBA DUO MARE
Otkrijte idealno okruženje za prijatelje koji istražuju zajedno, dva para u potrazi za savršenim bijegom, ili obitelji s većom djecom u našoj sobi Duo Mare.
MARE APARTMAN
Dizajnirane za udobnost, naši Mare Apartmani sadrže čajnu kuhinju koja je besprijekorno povezana s udobnim dnevnim prostorom. Jer ovdje zaslužujete više od sobe – zaslužujete iskustvo izvan uobičajenog.
Apartman vlasnika
Poboljšajte svoje Blu Mare iskustvo s našim vlasničkim apartmanom, smještenom na vrhu hotela za jedinstveni odmor. Uživajte u neusporedivom pogledu na zaljev s prostrane terase, s pogledom na luku i povijesni stari grad.
Rezervacija Chef-ovog stola
SOBA MARE
Zakoračite u sobu Mare, gdje vas nježan zvuk valova Jadranskog mora dočekuje s mirom. Zamislite elegantno, a ipak jednostavno utočište koje vam pruža očaravajuće vidike iz svakog kuta.
SOBA DUO MARE
Otkrijte idealno okruženje za prijatelje koji istražuju zajedno, dva para u potrazi za savršenim bijegom, ili obitelji s većom djecom u našoj sobi Duo Mare.
MARE APARTMAN
Dizajnirane za udobnost, naši Mare Apartmani sadrže čajnu kuhinju koja je besprijekorno povezana s udobnim dnevnim prostorom. Jer ovdje zaslužujete više od sobe – zaslužujete iskustvo izvan uobičajenog.
Apartman vlasnika
Poboljšajte svoje Blu Mare iskustvo s našim vlasničkim apartmanom, smještenom na vrhu hotela za jedinstveni odmor. Uživajte u neusporedivom pogledu na zaljev s prostrane terase, s pogledom na luku i povijesni stari grad.